济南松乔餐饮管理有限公司

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济南松乔餐饮管理有限公司简介

济南松乔餐饮管理有限公司成立于2006年，公司的经营范围为各类学校的学生食堂、职工食堂等校内经营性餐饮服务项目及机关、企事业单位职工食堂。
松乔餐饮公司现有固定资产70多万元，流动资产120多万元，拥有较完备的不锈钢化炊事加工设备。公司管理人员中大学以上学历4人，其中硕士研究生2人，高级职称1人，中级职称2人；公司现有员工近200人，其中等级厨师近30人，包括一级厨师11人。公司现经营多家院校学生食堂。公司奉行“食为天，菜品鉴人品；人为本，低价赢评价”的经营宗旨，恪守“创造一个机会，让千百万学子放心吃饭；开辟一个平台，给数十个家庭解决生计”的创业信条，以低廉的价格和优质的服务在各校区食堂的就餐率和营业额竞争中独占鳌头，以人性化的管理和健全的制度保证了员工队伍的稳定。
松乔餐饮公司实行总经理负责制，各校区餐厅经理对总经理负责，总经理运用指标考核和经济手段对各餐厅进行管理，主要利用营业额、利润率、学生满意率、安全卫生管理、固定资产完好情况、员工评价等考核指标体系考核各餐厅经理工作，餐厅经理聘任期满后根据考核结果实行末位淘汰制；对于在工作中违反规定的人员和餐厅进行严厉的经济处罚，直至解聘相关人员。各餐厅实行餐厅经理负责制，餐厅经理根据总经理授权经营管理餐厅，餐厅内部可设立多个独立核算班组，作为餐厅组成部分对餐厅经理负责，接受校方和松乔餐饮公司的检查和监督。
松乔餐饮公司是适应学校后勤社会化改革的大潮应运而生的，是一个年轻的、团结的、拥有朝气和生命力的集体。公司总经理窦大海先生原任山东财政学院饮食服务中心主任，现为同济大学企业管理专业博士研究生，具有丰富的学校食堂经营管理经验和扎实的企业管理理论功底；公司各餐厅经理均是来自驻济高等院校有多年餐饮管理服务工作经验的业务骨干，公司领导和全体职工不断研究、制定和实施自己的经营服务发展战略及对策，以优质服务求生存，以科学管理和低成本规模经营求效益，以企业化、产业化的优化升级求发展，以管理创新、经营创新、服务创新开拓餐饮产业发展的新业绩和新局面！

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